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solo dieta |
| TROTE AL VINO |
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Preparazione:
Lavate con cura le trote e riempitele
con i rametti di rosmarino, le fette di limone,
una presa di sale e una di pepe.
Ponete quindi le trote sopra 4 fogli di alluminio,
poi cospargetele con un filo d'olio d'oliva e un
pò di vino bianco secco.
Avvolgete ogni pesce nel suo folgio di alluminio
e allineate i cartocci su una placca da forno.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 °C
per 20 minuti circa. Togliete le trote dal forno
e servitele nel loro cartoccio, disposte ognuna
sul piatto individuale.
NOTA
Il rosmarino contiene olio essenziale, colina, acidi
organici, vitamine A, del gruppo B, C ed E; è
ricco di calcio, potassio e fibra. E' aromatizzante,
aperitivo e digestivo; ha inoltre proprietà
antisettiche e stimolanti. |
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ingredienti
x 2:
2 trote pronte per la cottura (di
circa 150 g ciascuna)
1 bicchieri di vino bianco secco
2 rametti di rosmarino
2 fettine di limone
1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine
Sale marino integrale e pepe
calorie:
185 |
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